Le plateau de fromages est loin d'être composé de tranches pâles de camembert et de quelques abricots secs.
Alors que les entreprises traditionnelles continuent d'offrir des sélections soigneusement préparées de fromages artisanaux, les établissements modernes ont été occupés à élever l'arrangement et à le transformer en de beaux plateaux de pâturage en incorporant de la charcuterie de qualité supérieure, des fruits de saison et des craquelins dans des compositions astucieuses.
Un vrai platter propose de somptueuses tartinades sur commande pour chaque occasion. Attendez-vous à une sélection de fromages à pâte dure et molle, de charcuterie, de trempettes saines, de fruits frais et secs (pensez aux figues, aux raisins et aux tomates) - tous décorés d'herbes verdoyantes et de fleurs vibrantes. Il y a même un plateau végétarien avec des fromages à base de plantes et des falafels pour ceux qui ne peuvent pas avoir de produits laitiers. Optez pour une petite boîte à plateaux pour deux à quatre personnes pour une soirée décontractée ou pour un grand plateau en feuilles de palmier pour huit à douze personnes si vous cherchez à impressionner.
Pour ceux qui veulent approfondir le domaine du fromage. Un plateau gastronomique avec sept sortes de fromages respectivement. Attendez-vous à déguster des variantes crémeuses comme le brie et le camembert ainsi que des variétés plus fermes et plus puissantes comme le gruyère, le bleu d'Auvergne et la fourme d'Ambert. Une sélection de fruits secs et de noix accompagne les deux options, qui sont servies sur d'élégants plateaux en verre.
Un Social One n'est peut-être pas un plateau de fromages dédié, mais un plateau de pâturage vaut la peine d'être préparé pour la sélection de fromages de rêve à lui seul. Des variétés comme le Comte âgé de six mois, le Saint Nectaire, le Manchego âgé de six mois et le Délice de Bourgogne au pur nid d'abeille de Tasmanie devraient faire leur apparition dans l'assiette pour deux à quatre personnes) ; Considérez les accompagnements restants comme le salami, charcuterie halal artisanal, les figues turques séchées et les crudités crues comme un bonus.
